ricette vegane – Giada Homemade

Crema nocciole e cacao (vegan)

Crema di nocciole fatta in casa: è possibile! Gli ingredienti sono letteralmente tre: nocciole, cacao e un dolcificante. Risultato? La finirete a cucchiaiate!Ho scelto di fare la versione vegana anche […]

colazione

Torta cioccolato e pere (vegan)

Questa torta cioccolato e pere è una vera coccola.Perfetta per la colazione della domenica, è una ricetta senza uova ed è morbidissima, rimane umida come piace a me. Potete anche […]

Panificati

Sandwich alle verdure (vegan)

Io a d o r o i panini, e voi? Ci sono così tanti gusti da combinare insieme che le possibilità sono infinite. Questa versione ho scelto di farla vegetariana, […]

colazione

Toast dolci per colazione o merenda

Colazione o merenda super salutare: questi toast coloratissimi sono facilissimi da realizzare e super golosi. Mi sono anche molto divertita a comporli e, naturalmente, a mangiarmi queste gustosissime fette di […]

Salato

Torta salata zucca e funghi (vegan)

Torta salata vegan zucca e funghi: una ricetta (quasi) improvvisata che si è rivelata deliziosa! Gli ingredienti principali sono solo tre: pasta sfoglia, zucca, funghi. Quando l’ho messa nel meal […]

Salato

Risotto alla zucca e burro di arachidi

L’estate sta ai pomodori come l’autunno sta alla zucca! Dolce, cremosa, versatile, come si fa a non adorarla? Il risotto alla zucca è un classico intramontabile e si presta a […]

Salato

Zucca al forno con sciroppo d’acero e timo

Ormai siamo a metà settembre ed è ufficialmente iniziata la stagione delle zucche! Questa sarà la prima di probabilmente molte ricette, che, vi ricordo, potete cercare direttamente dalla pagina ricette […]

Salato

Ratatouille di verdure

Questo piatto coloratissimo e gustoso può sembrare molto elaborato, ma in realtà si tratta solo di tagliare a rondelle le verdure che preferite! La ricetta è personalizzabile: non solo le […]

Salato

Patate al forno alla curcuma

Queste patate aromatizzate alla curcuma sono buonissime e sono un’alternativa alle classiche patate al forno. Come spezie, in realtà, si possono utilizzare anche curry o paprika, a seconda di quello […]

Salato

Couscous con melanzane perline e datterini

Chi non ha voglia di un piatto sfizioso e pronto in pochi minuti? Nonostante mi piaccia un sacco stare ai fornelli, d’estate preferisco qualcosa di più… fresco! Questo couscous è […]

colazione

Latte vegetale di mandorla

Vi siete mai fatti il latte vegetale in casa? Adoro quello di mandorla e ha un sapore così diverso da quello comprato! Senza considerare che non ci sono né zuccheri […]

Aperitivo

Crostata salata svuota frigo (vegan)

Crostata salata svuota frigo: vi stupirete!Avevo molte rimanenze di verdure diverse e non sapevo che farne. Unendole tutte è uscita questa buonissima torta salata con pasta frolla fatta in casa […]

Salato

Peperonata

Voi non ci fate i panini? Se no, credetemi, è da provare! Ingredienti (per quattro persone): 2 peperoni grandi (possibilmente di colori diversi) 2 carote medie 2 zucchine medie mezzo […]

Salato

Pomodori ripieni

Friselle al contrario o pomodori ripieni? Ormai i pomodori sono nelle mie ricette da quando il primo raggio di sole ha iniziato a scaldare le nostre giornate: li adoro!Questa volta […]

Aperitivo

Pane con lievito madre

Cosa c’è di meglio del pane fatto in casa con il proprio lievito? Ingredienti (per quattro persone): 500 gr di farina (anche un mix va bene) 250-300 gr di acqua […]

Salato

Pasta al pesto di piselli e basilico (vegan)

Nelle calde giornate estive, cosa c’è di meglio di una pasta freschissima, veloce e molto gustosa?Questo pesto è semplicissimo da fare, ecco come. Ingredienti (per due persone): 100 gr di […]

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