Frittata di zucchine arrotolata
Pranzo o cena gustosi e veloci. Ingredienti (per due persone): 4 uova grana grattugiato q.b. 150 gr di spinacino erba cipollina q.b. 2 cucchiai di formaggio spalmabile qualche fetta di […]
Cinnamon rolls (vegan)
Cinnamon rolls vegani? YES!Sono partita da una ricetta tradizionale e ho sperimentato togliendo e sostituendo ingredienti, finché ho trovato la combinazione perfetta!Con l’aggiunta di frutta fresca, vi garantisco che sono […]
Pancakes
Il maestro dei pancakes è il mio ragazzo e la sua incredibile ricetta comprende ingredienti messi “a occhio”, ma osservandolo ho recuperato le dosi per questa buonissima colazione. Ingredienti (per […]
Sformato di patate e zucchine
Ingredienti (per quattro persone): 500 gr di patate 500 gr di zucchine 80 gr di grana 1 uovo 1 spicchio di aglio olio EVO, sale, pepe noce moscata erbe aromatiche […]
Risotto con mazzancolle e fiori di zucca
Il risotto è uno dei miei piatti preferiti in assoluto. Questo in particolare l’ho voluto adeguare alla caldissima estate e l’abbinamento mazzancolle e fiori di zucca mi è sembrato il […]
Marmellata di ciliegie
Questa marmellata senza pectina o addensanti è una ricetta di mia mamma. Inutile dire che è buonissima! Ingredienti (per quattro vasetti): 2 kg di ciliegie 600 gr di zucchero (assaggiate […]
Piadina fatta in casa
Dopo aver sperimentato questa ricetta non ho più comprato le piadine già pronte! Sono facilissime e velocissime da realizzare, oltre che senza grassi o conservanti aggiunti.Gli ingredienti sono solo quattro, […]
Avocado toast
Gli avocado toast sono una scoperta relativamente recente per me, a cui non posso più fare a meno! Spesso sperimento nuove combinazioni, vi scrivo qui le mie preferite (finora!) Ingredienti […]
Polpette zucchine e quinoa (vegan)
Chi non adora le polpette? Queste sono la versione con le zucchine delle polpette vegan melanzane e quinoa. Consigliatissime per un pasto vegano e leggero. Ingredienti (per tre persone): 2 […]
Cracker al parmigiano
Questi cracker salati di pasta frolla sono la fine del mondo. Gustosissimi e incredibilmente semplici da fare, non smetterei di mangiarli! Ingredienti (per quattro persone): 50 gr farina integrale 150 […]
Overnight oats
Questo spettacolo di colori è facilissimo da fare, oltre che velocissimo, nutriente e gustosissimo. In inglese si chiama overnight oats, l’avete mai provato?Ha pochissimi ingredienti e per la giusta cremosità […]
Curry di ceci con latte di cocco (vegan)
Ceci al curry con latte di cocco: questa è una delle mie ricette preferite in assoluto! Velocissimo da preparare, molto gustoso e nutriente. Ingredienti (per quattro persone): 1 cipolla piccola […]
Grissini di pasta sfoglia al pesto
Che ne dite di un aperitivo sfiziosissimo e super veloce? Avevo della pasta sfoglia in frigo e volevo ricavarne qualcosa di diverso dal solito, perciò ho pensato di fare dei […]
Sottaceti fatti in casa
Era da un po’ di tempo che il mio ragazzo pensava di fare dei sottaceti fatti in casa. Finalmente si è messo all’opera e… sono buonissimi!Ecco la ricetta, dovrebbero uscirvi […]
Giada Homemade 