Giada Homemade

Peperonata

Voi non ci fate i panini? Se no, credetemi, è da provare! Ingredienti (per quattro persone): 2 peperoni grandi (possibilmente di colori diversi) 2 carote medie 2 zucchine medie mezzo […]

Salato

Pomodori ripieni

Friselle al contrario o pomodori ripieni? Ormai i pomodori sono nelle mie ricette da quando il primo raggio di sole ha iniziato a scaldare le nostre giornate: li adoro!Questa volta […]

Salato

Pasta al pomodoro

Il piatto d’eccellenza della tradizione italiana. Per chi vive in Italia o ha origini italiane può sembrare scontato cucinare un semplicissimo piatto di pasta come le linguine al pomodoro, ma […]

Salato

Un must della tradizione italiana. D’estate sia mia mamma che mia nonna ne cucinano diversi vasetti da congelare per l’inverno. La ricetta è semplicissima e il risultato è spettacolare! Ingredienti […]

Aperitivo

Pane con lievito madre

Cosa c’è di meglio del pane fatto in casa con il proprio lievito? Ingredienti (per quattro persone): 500 gr di farina (anche un mix va bene) 250-300 gr di acqua […]

Salato

Risotto all’estate (vegetariano)

Il risotto. La mamma fa quello più buono del mondo, non ne ho mai assaggiato uno migliore.Questa è una versione estiva con verdure di stagione: peperoni rossi e gialli, zucchine, […]

Salato

Pasta al pesto di piselli e basilico (vegan)

Nelle calde giornate estive, cosa c’è di meglio di una pasta freschissima, veloce e molto gustosa?Questo pesto è semplicissimo da fare, ecco come. Ingredienti (per due persone): 100 gr di […]

Salato

Galette rustica datterini e provola

Galette rustica con datterini e provola… che scoperta! Ricetta veloce e super consigliata! Ingredienti (per quattro persone): Per la frolla salata 300 gr di farina (anche un mix) 40 gr […]

Dolce

Cheesecake bicolore ai mirtilli

Questa è la cheesecake più buona che abbia mai fatto.Leggera e gustosissima, è una spettacolare ricetta estiva a cui non potrete più fare a meno! Ingredienti (stampo da 26 cm): […]

Salato

Mazzancolle alla senape su crema di piselli e menta

Mi è venuta voglia di un piatto gustoso e leggero, […]

colazione

Crostata di fragole fresche

Questa torta l’ho realizzata per la festa della mamma, è stata molto apprezzata!La frolla non contiene latticini e si può utilizzare anche per altre preparazioni. Per la frolla (tortiera da […]

Aperitivo

Polpette tonno e patate

Ma quanto sono buone le polpette? In tutte le loro versioni sono un buon modo per mangiare gli ingredienti in modo diverso senza perdere il loro gusto!Queste sono delle buonissime […]

Salato

Pomodorini caramellati al forno

Datterini caramellati al forno: in assoluto una delle ricette immancabili nella mia estate!Li abbino a qualsiasi cosa, dagli avocado toast, al sugo per la pasta, al contorno sfizioso o insieme […]

Salato

Pesto di datterini e mandorle (vegan)

Il condimento per la pasta più veloce del mondo. E anche buonissimo! Ingredienti (per 4-5 persone): 20 datterini, circa 100 gr Una decina di foglie di basilico e 1-2 di […]

Salato

Couscous estivo con mazzancolle e fiori di zucca

Ricetta estiva gustosa e freschissima: couscous con gamberi e fiori […]

Salato

Polpette melanzane e quinoa (vegan)

Polpette melanzane e quinoa: da divorare! Veloci e gustosissime.C’è anche la versione con le zucchine, clicca qui! Ingredienti (per tre persone): 1 melanzana media 80 gr di quinoa cotta 30 […]

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Giada Homemade

Italian cuisine with a glance at the world

Peperonata

Pomodori ripieni

Pasta al pomodoro

Passata di pomodoro

Pane con lievito madre

Risotto all’estate (vegetariano)

Pasta al pesto di piselli e basilico (vegan)

Galette rustica datterini e provola

Cheesecake bicolore ai mirtilli

Mazzancolle alla senape su crema di piselli e menta

Crostata di fragole fresche

Polpette tonno e patate

Pomodorini caramellati al forno

Pesto di datterini e mandorle (vegan)

Couscous estivo con mazzancolle e fiori di zucca

Polpette melanzane e quinoa (vegan)