Giada Homemade

French toast

La colazione perfetta: french toast! Confesso: non è una ricetta per niente leggera. Consigliatissima per il brunch! Potete sostituire il latte vaccino con del latte vegetale e il burro con […]

Salato

Era da tempo che volevo provare questa ricetta, che ha pochissimi ingredienti ma esplode di sapori. Sono molto attirata dai piatti internazionali, mi piace molto esplorare, ricreare, sperimentare. Nonostante sia […]

Salato

Zucca al forno con sciroppo d’acero e timo

Ormai siamo a metà settembre ed è ufficialmente iniziata la stagione delle zucche! Questa sarà la prima di probabilmente molte ricette, che, vi ricordo, potete cercare direttamente dalla pagina ricette […]

colazione

Cheesecake lamponi, mirtilli e fichi

L’unione tra estate e autunno: una meravigliosa cheesecake con base vegana che unisce i sapori dei frutti di bosco alla dolcezza dei fichi. Ingredienti (tortiera da 22 cm) 100 gr […]

Salato

Ratatouille di verdure

Questo piatto coloratissimo e gustoso può sembrare molto elaborato, ma in realtà si tratta solo di tagliare a rondelle le verdure che preferite! La ricetta è personalizzabile: non solo le […]

Salato

Patate al forno alla curcuma

Queste patate aromatizzate alla curcuma sono buonissime e sono un’alternativa alle classiche patate al forno. Come spezie, in realtà, si possono utilizzare anche curry o paprika, a seconda di quello […]

Aperitivo

Torta salata fichi e prosciutto crudo

Inauguriamo settembre con una delle torte salate più buone che abbia mai mangiato.Ho preso l’ispirazione da Fior di Frolla, anche se ho leggermente modificato la ricetta. Era talmente buona che […]

Salato

Udon con verdure

Capita anche a voi di ordinare al take-away gli udon con verdure? A me succede spesso, perché li adoro, ma stavolta ho voluto farli a casa e… sono semplicissimi! In […]

Salato

Galette con caprino, datterini e cipolla caramellati

Questa frolla al parmigiano è diventata un’ossessione: ma quanto è […]

Salato

Involtini rustici di pollo

Nonostante sia un piatto tipico della tradizione italiana, all’alba dei miei trent’anni non avevo mai fatto gli involtini! Era arrivato il momento di rimediare e ho seguito la ricetta di […]

Salato

Couscous con melanzane perline e datterini

Chi non ha voglia di un piatto sfizioso e pronto in pochi minuti? Nonostante mi piaccia un sacco stare ai fornelli, d’estate preferisco qualcosa di più… fresco! Questo couscous è […]

Salato

Poke bowl

Spesso penso che a riprodurre alcune ricette sia molto elaborato, invece provo a farle e mi accorgo che sono facili e pure veloci! Come questa Poke bowl. Nonostante molti pensino […]

Salato

Penne ai piselli con pesto e datterini caramellati

La pasta di legumi, naturalmente senza glutine, mi incuriosiva da […]

Aperitivo

Pesto di basilico (a modo mio)

Il pesto di basilico è una delle cose più buone del mondo, non siete d’accordo? A casa abbiamo un mortaio e ho voluto riprodurlo in maniera tradizionale. Ingredienti (per 3-4 […]

colazione

Latte vegetale di mandorla

Vi siete mai fatti il latte vegetale in casa? Adoro quello di mandorla e ha un sapore così diverso da quello comprato! Senza considerare che non ci sono né zuccheri […]

Aperitivo

Crostata salata svuota frigo (vegan)

Crostata salata svuota frigo: vi stupirete!Avevo molte rimanenze di verdure diverse e non sapevo che farne. Unendole tutte è uscita questa buonissima torta salata con pasta frolla fatta in casa […]

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Giada Homemade

Italian cuisine with a glance at the world

French toast

Riso alla cantonese

Zucca al forno con sciroppo d’acero e timo

Cheesecake lamponi, mirtilli e fichi

Ratatouille di verdure

Patate al forno alla curcuma

Torta salata fichi e prosciutto crudo

Udon con verdure

Galette con caprino, datterini e cipolla caramellati

Involtini rustici di pollo

Couscous con melanzane perline e datterini

Poke bowl

Penne ai piselli con pesto e datterini caramellati

Pesto di basilico (a modo mio)

Latte vegetale di mandorla

Crostata salata svuota frigo (vegan)