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giadahomemade

Crema nocciole e cacao (vegan)

Crema di nocciole fatta in casa: è possibile! Gli ingredienti sono letteralmente tre: nocciole, cacao e un dolcificante. Risultato? La finirete a cucchiaiate!Ho scelto di fare la versione vegana anche […]

colazione

Torta cioccolato e pere (vegan)

Questa torta cioccolato e pere è una vera coccola.Perfetta per la colazione della domenica, è una ricetta senza uova ed è morbidissima, rimane umida come piace a me. Potete anche […]

Senza categoria

Cinnamon rolls alla zucca

Cinnamon rolls alla zucca, perfetti per Halloween! Questa ricetta è in collaborazione con Aeternum di Bialetti, ho usato la loro tortiera apribile da 18 cm che mi sta piacendo tantissimo!Trovate […]

Panificati

Sandwich alle verdure (vegan)

Io a d o r o i panini, e voi? Ci sono così tanti gusti da combinare insieme che le possibilità sono infinite. Questa versione ho scelto di farla vegetariana, […]

Salato

Pizzoccheri a modo mio

Per me i pizzoccheri sono una di quelle ricette che profumano di casa e infanzia, il piatto fumante appena uscito dal forno che c’è in tavola la domenica, magari in […]

colazione

Toast dolci per colazione o merenda

Colazione o merenda super salutare: questi toast coloratissimi sono facilissimi da realizzare e super golosi. Mi sono anche molto divertita a comporli e, naturalmente, a mangiarmi queste gustosissime fette di […]

Salato

Torta salata zucca e funghi (vegan)

Torta salata vegan zucca e funghi: una ricetta (quasi) improvvisata che si è rivelata deliziosa! Gli ingredienti principali sono solo tre: pasta sfoglia, zucca, funghi. Quando l’ho messa nel meal […]

Dolce

Torta brownies

Inizialmente dovevano uscire dei brownies, ma ho voluto usare la mini tortiera che mi è arrivata in regalo da Aeternum, e alla fine si è trasformata in una torta al […]

Panificati

Pane in cassetta (senza latte e burro)

Questo pane è veramente facile da realizzare. Il profumo del pane fresco che inonda tutta la casa è sempre una bellissima sensazione. Questa è una ricetta senza latte e senza […]

Salato

Risotto zafferano e mazzancolle

Adoro il risotto. È uno dei miei piatti preferiti in assoluto. Le combinazioni sono infinite e il connubio zafferano e mazzancolle, in questo caso, è spettacolare! Ingredienti (per due persone): […]

colazione

Crostata con marmellata di prugne e fichi freschi

La prima crostata autunnale con marmellata di prugne fatta in […]

Senza categoria

Farinata di ceci e cipolle

Dopo essere stata in Liguria nell’estate del 2020, la farinata mi è rimasta nel cuore. Tra i miei follower di Instagram ho trovato una ricetta per rifarla in casa e […]

colazione

Toast fichi e burro d’arachidi

Ho comprato dei bellissimi e buonissimi fichi e perché non farci un toast? Ho semplicemente tostato due fette di pane integrale, ci ho spalmato un cucchiaino di burro di arachidi […]

Salato

Risotto alla zucca e burro di arachidi

L’estate sta ai pomodori come l’autunno sta alla zucca! Dolce, cremosa, versatile, come si fa a non adorarla? Il risotto alla zucca è un classico intramontabile e si presta a […]

Salato

Polpette di ricotta al sugo

Avevo in frigo della ricotta che non sapevo come usare, perciò ho sperimentato queste polpette vegetariane, per provare un’alternativa alle solite polpette di carne. Si compongono molto velocemente e cotte […]

Salato

Butter chicken – Murgh makhani

Letteralmente “pollo al burro”, questa ricetta ha origini indiane e principalmente si tratta di bocconcini di pollo tenerissimi cucinati insieme ad un mix di spezie e pomodoro. Nella mia versione […]

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Giada Homemade

Italian cuisine with a glance at the world

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Butter chicken – Murgh makhani