Io a d o r o i panini, e voi? Ci sono così tanti gusti da combinare insieme che le possibilità sono infinite.

Questa versione ho scelto di farla vegetariana, per un pranzo/cena al volo o una merenda salutari. Ho usato il mio pane in cassetta senza latte, burro o uova. Vi siete persi la ricetta? Cliccate qui.

Come la maggior parte delle mie ricette, questi panini sono personalizzabili come più preferite, con gli ingredienti che vi piacciono.

Ingredienti

• Sei fette di pane in cassetta (o altro tipo di pane)
• Foglie di insalata q.b.
• 1 avocado
• 2-3 fettine sottili di cipolla
• 1 zucchina
• (Opzione vegetariana) Formaggio spalmabile q.b.
• (Opzione onnivora) Salsa tonnata q.b.

Procedimento

• Tostate le fette di pane e lasciatele raffreddare in una griglia per evitare che si inumidiscano.
• Grigliate anche le zucchine tagliate a fette e salatele leggermente.
• (Opzionale) Spalmate il formaggio o la salsa tonnata in un lato su entrambe le fette.
• Create i diversi strati come preferite, nella mia versione ho messo: insalata, cipolla, zucchine e avocado.
• Richiudete e sono pronti per essere gustati!

Buon appetito!