La colazione perfetta: french toast! Confesso: non è una ricetta per niente leggera. Consigliatissima per il brunch!

Potete sostituire il latte vaccino con del latte vegetale e il burro con l’olio di cocco, verranno comunque squisiti!!

Ingredienti (per due persone):

• 6 fette di pane tagliate spesse (meglio de pan brioche)
• 4 uova
• 200 ml di panna fresca o latte o latte vegetale
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 pizzico di cannella o vaniglia
• 1 pizzico di sale
• Burro o olio di cocco q.b.

Procedimento:

• In una teglia che possa contenere tutte e sei le fette, sbattete insieme uova, panna (o latte vegetale), zucchero, cannella e sale. Adagiate le fette e lasciatele inzuppare bene su entrambi i lati finché tutto il liquido si sarà assorbito.
• Nel frattempo scaldate a fiamma medio bassa una padella con una noce di burro o olio di cocco, tuffatevi le fette ben inzuppate e lasciate dorare a fiamma bassa, almeno 4-5 minuti per lato.
• Decorate con la frutta che preferite e innaffiate sciroppo d’acero!

Buona colazione!