
Queste patate aromatizzate alla curcuma sono buonissime e sono un’alternativa alle classiche patate al forno.
Come spezie, in realtà, si possono utilizzare anche curry o paprika, a seconda di quello che preferite.
Ingredienti (per due persone)
- 500 gr di patate a buccia rossa
- 2 cucchiaini di curcuma
- 1 rametto di rosmarino
- Olio EVO, sale e pepe
Procedimento
- Potete scegliere se pelare o lasciare la buccia delle patate, in quest’ultimo caso lavatele e asciugatele bene.
- Tagliatele a pezzettoni regolari e mescolatele bene insieme alla curcuma, rosmarino tritato, olio, sale e pepe.
- Disponetele in una teglia ben distanziate tra loro e infornatele nel forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti, poi abbassate a 180 gradi e proseguite la cottura per ulteriori 30-40 minuti.
- Potete sfornarle quando saranno ben dorate e croccanti all’esterno.
Buon appetito!
Uhmmm mi viene una fame solo a guardarle…😋😋😋
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