Questa marmellata senza pectina o addensanti è una ricetta di mia mamma. Inutile dire che è buonissima!

Ingredienti (per quattro vasetti):

• 2 kg di ciliegie
• 600 gr di zucchero (assaggiate le ciliegie, se sono molto dolci, diminuite la quantità)
• 1 limone

Procedimento:

• Snocciolate le ciliegie e versatele in una pentola capiente insieme a zucchero e il succo del limone.
• Portate a bollore e abbassate la fiamma a medio bassa e cuocete per circa un’ora o finché non sarà addensata.
• Ricordatevi di mescolare di tanto in tanto facendo attenzione che non bruci.

Buon appetito!