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Marmellata di ciliegie


Questa marmellata senza pectina o addensanti è una ricetta di mia mamma. Inutile dire che è buonissima!

Ingredienti (per quattro vasetti):

  • 2 kg di ciliegie
  • 600 gr di zucchero (assaggiate le ciliegie, se sono molto dolci, diminuite la quantità)
  • 1 limone

Procedimento:

  • Snocciolate le ciliegie e versatele in una pentola capiente insieme a zucchero e il succo del limone.
  • Portate a bollore e abbassate la fiamma a medio bassa e cuocete per circa un’ora o finché non sarà addensata.
  • Ricordatevi di mescolare di tanto in tanto facendo attenzione che non bruci.

Buon appetito!

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