Ricetta estiva gustosa e freschissima: couscous con gamberi e fiori di zucca!
Sapori delicati e rigeneranti nelle giornate estive e assolate .

Ingredienti (per due persone):

• 250 gr di code di mazzancolle
• 10 fiori di zucca
• 2 zucchine piccole
• 1/4 di cipolla
• 2 tazzine di cous cous
• erbe aromatiche a piacere
• mezzo lime

Procedimento:

• Spellate le code di mazzancolle e togliete l’intestino.
• Nel frattempo soffriggete la cipolla e cuocete le zucchine tagliate a rondelle. Aggiungete le mazzancolle intere e i fiori di zucca tagliati in quattro. Dopo meno di un minuto togliete dal fuoco. Si cuociono molto velocemente.
• Preparate il couscous secondo le istruzioni della confezione e poi unite il tutto, comprese le erbe e aggiustando di sale e pepe.
• Per un tocco in più aggiungete scorza e succo di mezzo lime!

Buon appetito!